飲食情報 Archives - 英民時報

蘇格蘭持牌業界協會調查300間餐飲商戶發現，16%指因顧客服用減肥針（GLP-1藥物）而生意下跌、另22%稱顧客消費更揀擇；業界同時受成本上升與高差餉夾擊，但71%預期今年可收支平衡或盈利。

秋遊芬蘭湖區自駕遊　赫爾辛基東行塞馬湖追「ruska」紅葉　湖畔木屋桑拿、莓果酒配野生雞油菌

《衛報》介紹芬蘭湖區秋季自駕遊：由赫爾辛基東行至全國最大的塞馬湖，追逐入冬前僅維持數週的「ruska」紅葉，沿途湖畔木屋、桑拿與莓果酒相伴；記者提醒9月中旬或「太早」，賞葉宜待9月下旬。

英國政府推出為期三年、總值£1,000萬的酒館業資助計劃，即日起接受獨立酒館、餐廳及咖啡店申請，其中逾£300萬撥予非牟利機構Pub is The Hub，9月底起正式收件。

蘇格蘭赫布里底群島的艾拉島以濃烈泥煤味單一麥芽威士忌聞名，島上約有九間運作中的釀酒廠；《衛報》介紹指當地近年餐飲漸豐，配襯海岸與白沙灘，成為秋冬離島慢遊之選。

英國大型烤肉供應商Kismet Kebabs承認詐騙，其標榜含87%羊肉的沙威瑪實際僅51%肉、四成脂肪，並摻雜山羊、動物皮及綿羊肉，斯旺西刑事法院判罰£50萬另加訟費逾£25萬。

歐洲食品安全局（EFSA）與歐洲疾病預防控制中心（ECDC）7月1日發表聯合快速疫情評估：一宗與調味即食麵有關的跨國沙門氏菌疫情（Salmonella Stanley ST2045型）已蔓延英國及13個歐盟／歐洲經濟區國家，自2025年11月以來共錄得106宗確診，至少49人入院。