酒吧吧枱上的兩杯啤酒

減肥針衝擊蘇格蘭餐飲 16%酒吧餐廳客量下跌 業界調查:另有22%顧客「食得更揀擇」

減肥針熱潮正衝擊蘇格蘭餐飲業。蘇格蘭持牌業界協會(Scottish Licensed Trade Association,SLTA)最新調查發現,16%受訪酒吧及餐廳表示,因顧客服用減肥藥(GLP-1類藥物,如Wegovy、Ozempic)而生意下跌;另有22%指顧客變得「更揀擇」(more discerning)、減少消費。

調查訪問了300間酒吧、酒館、餐廳及酒店。SLTA董事總經理威爾金森(Colin Wilkinson)說:「一個新趨勢亦已浮現——16%受訪者指,顧客量因減肥藥現象而下跌。」

減肥針並非業界唯一壓力。調查中97%商戶反映成本上升,57%更指成本升幅明顯高於通脹;蘇格蘭商戶還要面對比英國其他地區更高的商業差餉及能源費用,約58%受訪商戶稱目前生意處於下滑。

不過整體前景略見改善:71%預期今年可收支平衡或盈利,高於冬季調查的63%;考慮結業的商戶比例亦下跌9個百分點。

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